| カフェインレス マンデリンは、今までカフェインレス・コーヒーではあきらめていたコーヒー本来の香りや、美味しさを残せる“液体二酸化炭素抽出法”という新しい抽出方法によって作られます。 この抽出方法はドイツで発明されヨーロッパやアメリカ日本でも特許を取得おり、マンデリンのコクのある味をお楽しみいただけます。 |
コーヒー豆の挽き具合について |
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 500gのまとめ買いは1割引です |
 1kgのまとめ買いは2割引です |
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 2,700円 ⇒ 2430円(税込)
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 5,400円 ⇒ 4,320円(税込)
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◎カフェインレス原料豆は コーヒーを生豆の状態でカフェインを水抽出する方法によってカフェイン97％以上を除去した原料を使用しています。 ◆特許カフェイン除去法『液体二酸化炭素抽出法』 水に浸透する方法に比べ、コーヒー本来の味と香りを損ないにくい方法と言われる新しい抽出方法です。 この抽出方法はドイツで発明されヨーロッパやアメリカ日本でも特許を取得しています。 １. コーヒー水分を含ませます。 ２. 液体二酸化炭素（温度20〜25℃気圧65〜70bar時間30〜50時間）に浸けます。 ３. 乾燥させることでカフェインレス・コーヒー原料豆となります。 この方法でカフェインを抽出したものがカフェインレスコーヒーとなります。 |
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◎コーヒーの成分とカフェインの働き コーヒーには、実に何百もの様々な成分が含まれており、その多くがコーヒーの美味しさである「味」と「香り」をつくり出しています。 たくさんある成分の一つであるカフェインの働きは、次の3点にまとめる事ができます。 ◆刺激性 ・・・中枢神経などをソフトに刺激して、集中力を増進させたり、動作を活発にさせたりする働き。 ◆敏捷性 ・・・神経をソフトに刺激し、特に集中力の落ちてくる昼間、身体の働きをよくする。 ◆代謝性 ・・・エネルギー消費と脂肪分解を促進する働き。特にダイエットには効果をもたらす。 |
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◎カフェインレス コーヒーはこんな方にお勧めします ◆体質的にカフェインに敏感な方 夜にコーヒーを飲むと眠れなくて困っている方。 ◆妊娠中や授乳期の方 産科の先生の指示を受けるとカフェイン入りのコーヒーは控えた方がよいといわれます。 ◆肝機能が低下している方 ＜タンパク質や脂肪＞は身体に吸収されますがカフェインは肝臓で処理されるため、 飲み過ぎると負担が掛かる場合があります。 ※但し、コーヒーについてドクターストップがかかっている方は、お医者様に相談してから お召し上がりください。 |
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