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コロンビア・ウィラ・マリア農園/200g



コロンビアウィラマリア農園2017


【限定販売コーヒー豆入荷】

コロンビアのウィラ地区で作られる高品質コーヒー豆。
毎年ご好評をいただいているマリア農園からニュークロップが入荷いたしました。
ぜひ今だけのコーヒーを、この機会にお試しください。


コロンビアウィラマリア農園2017

コーヒー豆の挽き具合について

コロンビア・ウィラ・マリア農園/200g

価格:

1,140円 (税込)

[ポイント還元 57ポイント〜]
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コロンビア・ウィラ・マリア農園/500g(250g×2袋)
価格: 定価2,850円10%割引!2,565円
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コロンビア・ウィラ・マリア農園/1kg(250g×4袋)
価格: 定価5,700円20%割引!4,560円
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<おすすめコーヒーギフト>厳選コーヒー2種・ビン入りギフトセット(ウィラマリア農園&かなざわ物語ブレンド)



コロンビアウィラマリア農園2017


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当社ではフェリペ・オスピナがスペシャルティコーヒーのプロジェクトを立ち上げた当初からの取引で毎年ニュークロップを買付し、旬のコーヒーを紹介しています。さらに今年からはJHDC・JBrCダブル日本チャンピオンの尾籠一誠さんもこのプロジェクトに参加して産地だけでなく日本国内からも情報を発進し品質管理と味の管理を手伝って頂いています。



コロンビアウィラマリア農園2017

COLOR OF NATURE ウェブサイトはこちら


コロンビアウィラマリア農園2017


コロンビアウィラマリア農園2017


コロンビアウィラマリア農園2017


<尾籠一誠氏について>

尾籠一誠(おごもりいっせい)
2011年よりコーヒーの世界に入り、バリスタとして日本一の称号を二度獲得しコーヒー審査員等も務める。2015年「ISSEI OGOMORI」として独立後、主に生豆販売、コーヒー商品開発、バリスタ育成、イベント出店、アドバイザー、コーヒー豆販売等コーヒー専門のスペシャリスト。

ISSEIOGOMORI ウェブサイトはこちら


COLOROFNATURE尾籠一誠氏
〜 尾籠氏からのメッセージ 〜

COLORS OF NATUREのコーヒーと出会ったのは2015年、初めて飲んだ時から驚きの味わいばかりですっかりファンになったことが始まりです。
そして、それだけでなく生産者の支えになりたいという代表フェリペの熱い信念にも突き動かされ、このコーヒーを多くの人に知ってもらいたいという想いから私自身もこのコロンビアプロジェクトメンバーとして参加しました。
原料の段階で現地の変化する生産状況の伝達やバリスタだからこそできる抽出視点からの品質チェック、最新情報の発信など様々な形でコロンビアコーヒーの魅力を伝えています。

是非、この収穫したばかりの新鮮で風味豊かなコーヒーを楽しんで頂ければと願っております。






〜農園主マリア・アレハンドラ・フェルナンダさんからビデオメッセージが届きました〜
フェリペ氏が分かり易いようにとマリアブランドのマリア農園としましょうという意向をいただき、当店ではウィラ・マリア農園の名称で販売していますが正式な農園名はクアトロビエントスといいます。



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<味の特徴>
透明感のあるクリアでスイーツのような甘味を伴うかい離とコクが魅力の、バランスのよい味に仕上げました。今だけのニュークロップ(初摘み豆)のフレッシュな味わいをぜひお楽しみ下さい。


コロンビアウィラマリア農園2017



コロンビア・ウィラ・マリア農園/200g

価格:

1,140円 (税込)

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コスタリカ ドン・オスカル農園/200g

1,360円(税込)
コスタリカ産ドンオスカル農園は小規模農園が多く品質も高いコスタリカ産コーヒーを求め、産地へ買い付けに行った際に出会った逸品。
今や世界の最先端を行くコスタリカのマイクロミルより農園主が自信を持っておすすめするコーヒーをご紹介いたします。
コスタリカ産「ドン・オスカル農園」は数ある農園の中から畑、生産者を見て選りすぐったシングルオリジンコーヒーです。
コーヒー豆の生産国、地域、生産処理方法が明確なコーヒーをシングルオリジンコーヒーと呼びます。
「ドン・オスカル農園」は栽培〜精製、輸出までを農園でしっかりと管理された“生産者の顔が見えるコーヒー”です。
メープルシロップのような香りにグレープやリンゴを思わせる爽やかな酸味がジューシーに広がります。
後味には熟した桃やチェリーの芳醇な甘さが持続し、まるで爽やかさとまろやかさをあわせ持ったロゼワインの様な素晴らしい味わいです。

モカ・アビシニア/200g

1,280円(税込)
エチオピアのゲディオ地区にあるコンガ村で丁寧に育てられた素晴らしいG1ナチュラル・モカコーヒーです。華やかな香りと後味に甘味のある、モカ好きにはたまらない味わいが魅力!

ブラジル・サンタカタリーナ農園/200g

1,080円(税込)
ブラジルのサンタカタリーナ農園は5世代、130年もの歴史を持ち、ブラジルのコンテストで受賞するなど高品質のコーヒーを数多く算出する事で有名です。
深煎りに仕上げることでブラジルコーヒーならではのナッツ系のチョコレートフレーバーを醸し出しました。ぜひお楽しみください。

マンデリン・トバブルー/200g

1,140円(税込)
《インドネシア・スマトラ島より直輸入》マンデリン トバブルーは、インドネシアで最も信用のあるパワニ-社より、マンデリンの最高級コーヒー豆を買付ています。味・香り・ボディ(コク)共に自信を持ってお薦めできる味です。

グァテマラ・ルシータ/200g

1,080円(税込)
グァテマラでも有数の産地、サンマルコス産。 完熟豆のみを収穫し天日乾燥で丁寧に仕上げています。コクのある味わいでトロピカルフルーツの様な甘さとフレーバーをお楽しみ頂けます。

ニューギニア・シグリ/200g

1,200円(税込)
シグリ農園ではブルーマウンテンの苗木を移植して栽培し、完熟実のみを手摘みで収穫、丁寧に水洗処理をした後天日乾燥で仕上げられます。カップに表現される味わいが純粋で透明感があり、苦味・酸味・甘みのバランスがよく、ビターチョコのようなほろ苦い甘味が特徴のコーヒーです。

キリマンジャロ・テンボテンボ農園/200g

1,080円(税込)
タンザニアの優良産地に位置するテンボテンボ農園は標高が高く昼夜の寒暖差があり、しっかりしたコクのあるキリマンジャロが生まれます。飲み始めにはオレンジやグレープフルーツのようなさわやかな酸味が感じ、口から鼻に抜けていくビターな香ばしいアフターテイストをお楽しみください。

モカ・イリガチェフ/200g

1,280円(税込)
モカ・イリガチェフはコーヒーの起源といわれるエチオピアのイルガチャフェ地区の高地で採れるウォッシュド(水洗処理)コーヒーです。
高地産コーヒー特有の甘みのある透き通るような爽やかな酸味と、柑橘系のフローラルなアロマが特徴です。ぜひお試しください。

マンデリン・アチェ/200g

1,140円(税込)
昔ながらのスマトラ式製法で仕上げられたスペシャルティコーヒー豆を産地視察の上直輸入しています。マンデリン特有のクリームのようなコクとカラメルを思わせる苦味をお楽しみ頂けます。焙煎度は、マンデリン・アチェの特徴を最大に引き出す深煎りとしました。

ブラジル・マリカ農園/200g

1,000円(税込)
カップオブエクセレンス優勝の実績を持つブラジルの自然環境保全模範農園、マリカ農園から最高のコーヒーが届きました。
天日乾燥で処理されたこのコーヒーを中煎りで焙煎する事でカラメルやチョコレートを思わせるソフトな苦味と甘い後味を持つ素晴らしい味わいに仕上げました。

ブルーマウンテンNo.1/200g

5,200円(税込)
ブルーマウンテンNo.1は、ジャマイカ東部ブルーマウンテン地域の高地で栽培されるコーヒー。ブルーマウンテンの生産量は少なく稀少価値、中でもNo.1は最高級品。全てに調和のとれた繊細な味わいの名品です。

ハワイコナ・エクストラファンシー/200g

4,400円(税込)
ハワイコナは高品質コナコーヒーにしかない甘味とコク、 さわやかでクセのない香りが特徴的なコーヒーです。

コピルアック/100g

4,200円(税込)
コピルアックはジャコウ猫から採取されるコーヒーです。
このコピルアックは入手が困難な最高級コーヒーとしても知られています。
今回少量ながら入手いたしました。特別限定販売の【コピルアック】、ぜひお試しください。

センテニアルブルボン/200g

2,200円(税込)
100年以上続く歴史ある農園“ブラジル・サンタアリーナ農園”に初代農園主が開園時に植えたもので、今もなお赤い実を付け続けている、大変生命力の強い木から採取される希少なコーヒー豆です。ブラジル伝統の自然乾燥で丁寧に作られた、甘みを伴う程良いスイートチョコのような苦味が特徴です。

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