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ネルドリップ・・・・

ご存知の方も多いですが、
「ネルドリップって、なぁに？」という方もいらっしゃるので、
ここで簡単にネルドリップとはなにか、
お話したいと思います。

ネルドリップの「ネル」とは、布地の「ネル」からきています。綿100％でコシがあって柔らかい「ネルの生地」のこと。
そう、ネルドリップとは、布のフィルターでドリップを
するということです。

家庭ではポピュラーな「ペーパードリップ」は、紙のフィルターですよね。
同じような使い方ですが、ネルドリップは、専用の「やぐら」に、
都度、布を取り付けて使います。

ネルドリップの特徴は、なんといっても、まろやかで美味しいコーヒーが淹れられるということ。
コーヒーを一番おいしい状態で淹れられる方法とも言われる程です。

この布はペーパーと違って使い捨てではないので、管理が少したいへんです。
一回一回きれいに洗い、乾かないように、きれいな水に漬けて保存をします。
水につけるのは、布の状態を最良の状態で保つため。
少し前までは喫茶店などで、専用のやぐらにネルを付けてコーヒーを
淹れるというところもみかけましたが、最近では目にすることが少なくなりましたね。

当店では、ペーパードリップでも気軽にネルドリップに近い味わいを楽しんで頂くため、
『オリジナルコットンパワーフィルター』を販売いたしております。

ペーパーフィルターながら、コットンの繊維を使用したフィルターです。
美味しいコーヒーを最高においしい状態で楽しんでいただくためのこだわり・・です。

ぜひ一度お試しあれ！