★木になる！コーヒー～コーヒーマイスター上原～
コーヒーの花をご覧になったことはありますか？
木が順調に育つと3年程で花が咲くといわれています。
写真の花は御経塚店のコーヒーの木の花です。大きさは5円玉ほどで白い花を咲かせます。
花の香りはジャスミンのようで、木に近づくと芳香が漂っています。もちろん、コーヒーの香りではありません。
花の寿命はたった2～3日で、すぐに茶色く変色して散ってしまいます。
収穫された実はサクランボに似ていることからコーヒーチェリーと呼ばれています。 サクランボほど果肉はありませんが、コーヒーの実の味は甘くて美味しいですよ。 収穫した実を植えて50日程で発芽します。
この写真は御経塚点の成木で 樹齢10年くらいです。今年も花が咲き赤い実をつけました。家庭でも栽培できますし、興味のある方は一度育ててみてはいかかですか？花や実をつけたとき結構感動しますよ。
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