コーヒーマイスターブログ

①ブラジル産「ブラジルナチュラル」「ボアコリーナ」

キャラバンブレンドのベースになるコーヒー

ブラジルと言っても収穫地により味や風味が変わってくる。キャラバンサライのブラジルは収穫した豆を天日干ししたものにこだわり、甘味が強く、風味が良いブラジルを使用。ソフトな酸味で味が強い。

②インドネシア産「トバブルー」

甘味を出し、そしてコクを出すために必要なコーヒー

インドネシアのアラビカ種は独特の風味があり、その中でもトバブルーは質感が良い。

③グァテマラ産「コンセーロ」

後味が良く、余韻が残るコーヒー

中米で高地（1000ｍ以上）産、質の良いものを使用することで後味が良くなる。

④パプアニューギニア産「シグリ」

調整役のコーヒー

バランスをとる為にこのシグリを使用。どんなコーヒーにも合う味。

Ｑ：そうして出来上がった「キャラバンブレンド」は創業（1980年）からずっと変わらぬブレンドですか？

Ａ：基本は変わっていないが収穫により多少は変わり続けている。更に良い味を求め産地まで出向き、仕入れた豆をブレンドしている。初めにできたキャラバンブレンドより3倍は良くなって、究極の「キャラバンブレンド」と言っても過言ではない！！

Ｑ：近年、コーヒー原料豆の値上がりが続いていますが「キャラバンブレンド」は何故？価格が変わらないのですか？

Ａ：おかげさまでずっと支持されているキャラバンブレンド。お客様に支え続けられているブレンドだからこそ、変わらぬ価格にしている。

Ｑ：これから「キャラバンブレンド」を飲む方にひと言！お願いします。

Ａ：キャラバンサライに興味のある方は是非、「キャラバンブレンド」をお試しください。そして感想をお聞かせください。このコーヒーの味を基本にして、その他のブレンドを展開しています。もう少し酸味が欲しい、苦味が強いもの、などお伝えいただければその味をご案内いたします。