コーヒーマイスターブログ

グァテマラの北西部、ウエウエの標高約１５００ｍ～２０００ｍのところにこのエル・インフェルト農園があります。ここは前にお話したコーヒーの栽培に適した年間の降水量が1800ｍ～2000ｍ、有機物質に富んだ火山性の土壌を有しています。堆肥にはミミズを使い、完熟した豆だけを丁寧に手摘みし、天日乾燥、農園のオーナーの頑固なまでのこだわりがみえます。だから世界一位かと言うとそれではなかなか判断できないと思います。

　コーヒーの消費国がどのようなコーヒーを求めているか、味に基準を設け評価し、インターネットオークションにて世界のコーヒー業者向け販売する機会がうまれました。それがカップオブエクセレンス（ＣＯＥ）です。

ＣＯＥは世界のコーヒー生産国それぞれで行われ、グァテマラでこの農園のコーヒーが2008年度優勝しました。そし て今回ヨーロッパで各国の優勝農園のコーヒー品評会が行われ、そこで最も高い評価を受けたコーヒーがエル・インフェルト農園のコーヒーだったそうです。世界一位。

　なんだか飲みたくなりますよね。店頭で販売していてこの農園のコーヒーグァテマラ・インフェルトはお客様から美味しかったと感想を伺う機会が一番多いように思います。（ちなみに１００ｇ６００円です。）

　生産国の農園から一本一本のコーヒーの木を大事に育てて美味しいコーヒーを届けてもらっているんだなぁと今回のブログを通じて感じました。

日本ほど世界各国の美味しいコーヒーが手に入る国はないのではと思うこともあります。コーヒーの木の話からは大げさかも知れませんが、コーヒーをこれからも大切に味わっていただきたいものです。