コーヒーマイスターブログ

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もちろん私が行きたいのは、気になる「バール」。イタリア人にとって欠かせないこのバール、朝食はカプチーノとブリオッシュ（甘いバターたっぷりのパン）、ランチ後のブレイクタイムにはエスプレッソ、仕事帰りにはアペリティフ（食前酒）...という風に、一日に最低３度は足を運ぶといわれている。

まさに、コンビニ並みの立地にして出入りも激しい。ゆっくりするというより、コーヒーやお酒をグイっと飲んですぐにお店を出て行ってしまうのです。最近では、夕食頃にアペリティフと一緒に食べ放題が楽しめる「新型バール」も出現！料理は、サラダ、オードブル、パスタ、パエリアなど種類も豊富。有名デザイナーが内装を手がけたという、スタイリッシュなバールも増えている。

バールの説明をしましたが、イタリアでの飲食店について...細かく７つにわかれています。

１、Bar ：バル／バール：カフェ、ランチ、お酒、軽食

２、Enoteca ：エノテカ：ワインバー、おつまみ

３、Tavola Calda ：ターボラカルダ：セルフサービスレストラン

４、Pizzeria ：ピッツェリア：ピザ専門店、パスタ、ドルチェ

５、Osteria ：オステリア：居酒屋

６、Trattoria ：トラットリア：食堂、リーズナブルな家庭料理

７、Ristorante ：リストランテ：最高級レストラン（ジャケット着用）

この順番で格付けされ、ガイドブックにもこの名前で登場する。選ぶ基準として参考にしたいところ。

そして、リストランテではフルコースとなる。

前菜：Antipasuto、　第一の皿：Primo Piatto、　第二の皿：Secondo Piatto、付け合せの野菜：Contouno、　デザート：Dolce（イタリアンレストランでよく耳にしますね。）