コーヒーマイスターブログ

★店頭に並ぶコーヒー器具たち～コーヒーマイスター疋田

「カフェプレス」は円筒状の耐熱容器と、粉を分離するための金属フィルター（軸つき）から構成されています。

使い方　①容器の中にプレス用（粗め）に挽いたコーヒーの粉を、２杯分（約15ｇ）入れます。

★店頭に並ぶコーヒー器具たち～コーヒーマイスター疋田

キャラバンサライの店頭に並ぶ様々な"コーヒー器具たち"をご紹介しちゃいます♪

一気にできちゃう本格カプチーノ！！！

　カプチーノは美味しいけれど、エスプレッソとフォームミルクを別々に作るのが面倒。それを一気に解決してしまう、ビアレッティ社の「ムッカエクスプレス」

ムッカでおいいしカプチーノを入れよう！

ムッカ　エクスプレス（二杯用）

★店頭に並ぶコーヒー器具たち～コーヒーマイスター疋田

コーヒーを量るために必要なメジャースプーンは形や大きさが色々あります。主なものでは器具メーカー、（カリタ、メリタ、ハリオ）によって量れるグラム数が異なっています。８ｇや１０ｇ、１２ｇ...なんでだろう？？？

そこで、それぞれの器具メーカーのメジャースプーンについて見ていきましょう。

①カリタのメジャースプーンは丸型で、すりきり１０ｇ量ることができます。

ドリッパーの形は台形、抽出口は３つあります。コーヒーが抽出される速度がやや速いので、コーヒーの粉の量は［１杯分１０ｇ］が目安です。カリタは広く普及しているので種類も多く、陶器製のかわいいスプーンもありますよ。

★店頭に並ぶコーヒー器具たち～コーヒーマイスター疋田

なぜ？コーヒーをドリップする時には、注ぎ口が細いポット（細口コーヒーポット）がいいのでしょうか？？？

普通のポットでは注ぎ口が大きくてお湯がドバっと大量に出てしまうことが多いのです。注ぎ口が細～くなっていると、抽出にちょうど良い注ぎ加減でドリップできるのです。注ぐ湯量を調節しやすいことがポイント。それに最後までお湯をしっかり注ぐことができます。