水出しコーヒーは19世紀にオランダ領地で考案され、ダッチコーヒーとも言われています。
水出しコーヒーの魅力と言えば通常のドリップコーヒーでは決して味わえない美味しさ。
その秘密は「低温長時間抽出」にあります。
これはお湯では無く水を時間をかけて浸透させる事によりコーヒーの旨味エキスのみを抽出する方法で、お湯で入れた時の様に高温で溶け出すコーヒーの酸味成分、渋みやエグミが出にくく、コーヒーの甘みや柔らかい苦味が引き出せます。
しかし、専用器具が無い事、抽出に手間も時間もかかる事などから実際に味わう機会は少ないのが現状です。

そこで、金澤屋珈琲店ではこの“水出しコーヒー”をご自宅でも気軽に味わっていただきたいと言う思いで有機水出し珈琲（ビン入り）と、水出し珈琲バッグをご用意いたしました。
そのままロックで飲めば今までに無い素晴らしいアイスコーヒーが味わえますし、温めてホットで飲んだりミルクを入れて飲んだりと様々な楽しみ方が出来ます。
水出しコーヒーが持つ豊かなコクと香りをぜひご自宅でもお楽しみ下さい。

水出しコーヒー（１本・専用箱入）

今日では提供している店も少なくなり“伝説のコーヒー”となっている水出しコーヒー。贈りものやご家庭でもこの味を楽しみたいというご要望に応えて、今回当店オリジナルの水出しコーヒーを、品質が一番安定してお渡し出来るビン詰めにしてご提供できることになりました。ぜひ一度こだわりの「水出し珈琲」をお試しください。

価格： 1,840円(税込)

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コールド・ブリュー＜水出しコーヒーバッグ＞5個・ケース入り

コーヒー専門店のオリジナル「コールド・ブリュー＜水出しコーヒーバッグ＞」は、ご家庭で簡単に専門店の美味しい水出しコーヒーが作れるバッグタイプの優れもの！機械を導入し自社製造なので、煎りたての新鮮なコーヒー豆を最適な粉の荒さに挽き、豊かな風味そのままにパックしてお届けしています。 ●クリアケース入り（5個入り）：1個で2杯分抽出できます

価格： 870円(税込)

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