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金澤屋珈琲店とは

金沢の四季の彩りを感じながら時を過ごせる自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

金沢の四季&金澤屋珈琲店イメージ

五感で感じる時間

屋号であります『金澤屋珈琲店』は、金沢市に本社を置く『キャラバンサライ株式会社』のコンセプトショップです。
当社は1980年創業以来自家焙煎コーヒー店として店舗を構え、地元金沢で親しまれてまいりました。「金沢コーヒー」をテーマに、金沢の風土で育てられたコーヒーを金沢ブランドとしてご紹介したいとの思いから金澤屋珈琲店は誕生しました。

金澤屋珈琲外観

  • 金澤屋珈琲外観
  • 金澤屋珈琲 入り口
  • 金澤屋珈琲 店内イメージ
  • 金澤屋珈琲
  • 金澤屋珈琲 焙煎
  • 金澤屋珈琲 2階イメージ
  • 金澤屋珈琲 店内イメージ
  • 金澤屋珈琲 メニューイメージ

金澤屋珈琲店本店は、平成24年度金沢都市美文化賞を受賞しました。

お店のコンセプトに合わせた限定ブレンド

お店のコンセプトに合わせた限定ブレンド

素材にこだわり吟味した生豆を産地指定で入手し、鮮度にこだわり自家焙煎。各国産地のコーヒー豆から、当店ならではのブレンドを創り上げています。
本店限定の2つのブレンド「利家ブレンド」と究極の味を目指した「極みブレンド」、深煎りブレンドの「百万石」、ブルーマウンテンの最高の甘みと香りの「加賀美人」など、ブレンドも好みに合わせてご用意しております。
もちろんストレートコーヒーもお楽しみいただけます。

限定ブレンドはこちら

「金澤珈琲」に合せて作るオリジナルスイーツ
「金澤珈琲」に合せて作るオリジナルスイーツ

「金澤珈琲」に合せて作るオリジナルスイーツ

コーヒーに合う自家製のスイーツも開発しました。良質なカカオ豆を自家焙煎し、パティシエが一から作るチョコレートに和の食材である餡を組み合わせた「自家焙煎カカオの羊羹」(2012年度 金沢ブランド 優秀新製品 大賞受賞)。
コーヒー専門店の自家焙煎コーヒーから作った、風味豊かな和と洋の美味しさがひとつになった半干しタイプの新感覚の羊羹「自家焙煎 コーヒー羊羹」。自家製ならではのフレッシュなカカオの風味が魅力の「ガトゥ・ショコラ」。
一度味わってほしいパティシエ渾身の品々です。

カカオ羊羹/コーヒー羊羹はこちら

金澤屋珈琲店のオリジナルアイテム

金澤屋珈琲店のオリジナルアイテム

当店では使用しているコーヒーカップや器は、すべて地元の陶芸家の手によるオリジナルな品です。
また、店で使用しているネルドリップフィルター、自家焙煎のブレンドコーヒー豆など、当店ならではのセレクトした商品をお買い求めいただけます。

コーヒー用品・器具はこちら

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