金澤屋珈琲店の各種ご案内
コーノドリッパー比較表
KANAZAWAYA COFFEE SHOP (kanazawaya ko-hi-ten)
Superior coffee and delicious sweets served with warm hospitality 
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Superior coffee... Roasting our own coffee beans, and then creating the flavor, taste and quality profiles of each coffee growing region *Coffee has a life span after being roasted and we are choosing only fresh coffee beans. |  | |
 | Pour-Over Coffee through a flannel filter Nel drip coffee is one of the Japanese traditional methods. We put a lot of energy into pour-over coffee in our café. It’s one of the most basic, approachable, and effective ways to make a beautiful cup of coffee. First the grinder breaks the coffee beans down into much smaller pieces with varying surface areas. Then these surface areas are exposed to hot water. The hot water dissolves particles from the coffee grounds exposed surface area, creating brewed coffee. So it takes more time to make coffee than any other method of making coffee. Making 1 serving by nel filter, will take three to five minutes. | |
Delicious sweets… | ||
 | 自家焙煎カカオの羊羹 Sweet jellied adzuki‐bean paste and cacao bean paste like chocolate or truffle… these are homemade sweets. Also we are roasting cacao beans in our shop and you can enjoy fresh flavor with them. | |
 | 自家焙煎カカオのガトーショコラ  This is our homemade chocolate cake.We are using fresh cacao beans for making chocolate. Enjoy your time with delicious sweets. | |
DHospitalities… おもてなし（omotenashi） | ||
眺め（Nagame）Beautiful view | ||
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器（Utsuwa）Tableware ～ high quality craftsmanship of Japanese ceramics, wood and flower arrangement | ||
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With our smiles and finest services, this is the Japan’s Café culture spirit, Omotenashi. | ||
店舗スタッフ募集
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金澤屋珈琲店では店舗スタッフを募集しております。 明るい店内にはいつもコーヒーの香りと笑顔が溢れています。 コーヒーに興味のある方なら大歓迎！ コーヒーに関する知識も身についてやりがいのある職場です。 ぜひお気軽にお問合わせください。 ◎仕事内容の紹介はこちら↓ |
| ◆社員募集◆ | ||
| 仕事内容 | コーヒー専門店でのバリスタ業務、抽出、調理、接客業務など | |
| 資 格 | 20～38歳（経験者優遇） | |
| 勤務地 | 石川県金沢市丸の内5-26 →アクセスは こちら をご覧ください。 |
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| 雇用形態 | 正社員（試用期間６ヶ月） | |
| 応募方法 |
お電話にて（担当：松崎） ０７６-２５４-５４１１（受付時間：９時～１８時、火・水曜定休） |
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| ◆パート・アルバイト募集◆ | ||
| 仕事内容 | コーヒー専門店での接客業務、コーヒーの抽出、調理 | |
| 資 格 | １８歳以上（フリーター、アルバイト可） | |
| 勤務地 | 石川県金沢市丸の内5-26 →アクセスは こちら をご覧ください。 |
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| 勤務時間 | ９：００から17：０0の間で4～8時間 週3～4日出勤希望、その他応談 |
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| 給 与 |
時給1000円（土日祝は+50円）
※大型連休（お盆、正月、GW）は別途手当あり |
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| 待 遇 | 交通費支給制度有、制服有、詳しくは面接にて | |
| 応募方法 |
お電話、またはメールにて（担当：松崎） ＴＥＬ：０７６-２５４-５４１１（受付時間：９時～１８時、火・水曜定休） メール：coffee@krf.co.jp |
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＜ネルドリップ＞淹れ方教室の参加者募集
只今実店舗での珈琲教室の募集は終了しております。
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ネルドリップもコーノ式円錐フィルターもプロやコーヒー愛飲家の中で親しまれている器具です。難しそうというのがイメージではありますが、当店では初めての方でもわかりやすいよう実践を行い淹れ方は勿論器具の管理方法まで教えます！ どちらもプロ仕様と言われますが、コツをつかむ事でご家庭でも楽しくコーヒーを淹れる事が出来る最高の器具です。これから使ってみたい方、または使ってみてもっと美味しく淹れたい！そんな方は、ぜひご参加下さいませ。オリジナルネルフィルターを使った「ネルドリップ教室」とコーノ式名門Kを使った「コーノ式ドリップ教室」の2講座少人数、実践メインの120分コースでコーヒーの技術とセンスを磨きませんか？ こちらの教室には、器具・教材・資料・DVDが付いております。これから道具を揃えて始めたい方には特におすすめです！最少決行人数2名様～お申込みは、店頭またはオンラインにて受付中。 |
「金澤屋珈琲店のコーヒー教室お申込みサイト」
| ◆開催日◆2022年12月8日（木）10:00～12:00 ◆開催場所◆金澤屋珈琲店（金沢市丸の内5－26） ◆定員◆6名様 ◆参加費◆おひとり様5000円（税込み） ※資料・教材・器具・コーヒー豆・DVD・レッスン代が含まれます。 ＜当日のレッスンの流れ＞ 30分 座学 30分 講師による実践 30分 生徒さんによる実技 10分 テイスティングタイム 10分 講師によるアドバイスとまとめ 10分 質問会 ＜レッスンの内容＞ ネルって何だろう？ネルフィルターについて 新品のネルフィルターで最初に行う事 ネルドリップを淹れる前にどんな準備が必要なのか？ 淹れる前のイメージトレーニング 実際に淹れてみよう 抽出の4ステップを復習 テイスティングのコツ ネルフィルター、ドリップした後のお片付けについて 最後に使用頻度による消耗と替え布交換について 質疑応答 |
「金澤屋珈琲店のコーヒー教室お申込みサイト」
| ◆開催日◆2023年1月19日（木）10:00～12:00 ◆開催場所◆金澤屋珈琲店（金沢市丸の内5－26） ◆定員◆6名様 ◆参加費◆おひとり様5000円（税込み） ※資料・教材・器具・コーヒー豆・DVD・レッスン代が含まれます。 ＜当日のレッスンの流れ＞ 30分 座学 30分 講師による実践 30分 生徒さんによる実技 10分 テイスティングタイム 10分 講師によるアドバイスとまとめ 10分 質問会 ＜当日のレッスン内容＞ まずは、使用する器具を知ろう！ 河野式ドリップとは？ 河野式円錐フィルターのここがすごい ペーパードリップの面白さについて 今日使う河野式は名門Kタイプ 名門Kでコーヒーを淹れよう！ 抽出前の準備とプロセス 実際に淹れてみよう！ テイスティングのコツ 次はもっとおいしく…ドリップ名人の極意 質疑応答 |
「金澤屋珈琲店のコーヒー教室お申込みサイト」
