商品説明

現地直接買い付けによる最高級コーヒー豆を直輸入
2002年の初視察以来買い付けている、当店でも大変人気のあるマンデリンの最高級コーヒー豆です。スマトラ島の象徴のようなトバ湖のイメージを用いて「トバ・ブルー」と命名しました。 味・香り・ボディ（コク）ともに、長年自信を持っておすすめできるコーヒー

テイスト

濃厚なコクと柔らかな苦味が、洋菓子はもちろんのこと和菓子とも好い相性を発揮します。

ストーリー

インドネシアで最も信用のあるパワニー社より2002年の初視察以来買い付けているコーヒー

初めて視察に出向き買い付けを開始して以来、その品質の高さを実感できる高品質のコーヒー豆「マンデリン・トバブルー」。
弊社では最も信用のあるパワニー社の、世界的に有名なバハリ・タンディ氏の指導による原料豆を買い付け、現地での厳しい品質チェックがなされているものを入手しています。

完熟豆（チェリー）のみを手摘みし、自然乾燥し、精製段階においてハンドピックにより欠点豆を除去したものが、「マンデリン・グレート1（G1）」なのです。 栽培地区はスマトラ島北部ラウト、タワール湖周辺のアチェ地区の標高海抜1200m以上の高地で生産されるコーヒー豆。スマトラ島最高品質のコーヒーの産地でもあります。