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夏にはかかせないアイスコーヒー。 ご自宅でも、専門店に負けない美味しいアイスコーヒーを楽しむ事が出来ますよ♪ コーヒー専門店が美味しいアイスコーヒーの淹れ方をご紹介いたします！ |
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ご自宅で作りたい方 → 作りたてをすぐ飲みたい → 作り置きして飲みたい → 水出しコーヒーを楽しみたい |
作るのは面倒、すぐ飲みたい方 → 専門店が作るアイスコーヒー |
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＜カリタ・冷却器を使う場合＞ カリタ・冷却器の中に氷を入れ、 その上にドリッパーを置きます。 アイスコーヒー用に細かく挽いた 深煎りコーヒー豆４５グラムをセットし 通常のドリップと同じ要領で抽出します。 ５杯分抽出すれば出来あがり。 甘くしたい方は、グラニュー等３０グラム程度を コーヒー豆と一緒にドリッパーに入れ、抽出して下さい。 |
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＜冷却器が無い場合＞ サーバーの中へ直接氷を入れ アイスコーヒー用に細かく挽いた 深煎りコーヒー豆４５グラムをセットし ５杯分抽出すれば出来あがり。 氷を入れ過ぎると水っぽくなるので注意しましょう。 |
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１.アイスコーヒー用に細かく挽いた深煎りコーヒー豆４０グラムで ５杯分を目安に抽出します。 ２.抽出したコーヒーが熱いうちにペットボトルに入れます。（ヤケドに注意！） 空気が入らない様、いっぱいまで入れてキャップを閉めます。 ３.冷蔵庫に入れる前に、ボウルなどに氷水をはり、あら熱を取ります。 ４.ある程度冷えたら冷蔵庫に入れ、よく冷やしてお飲み下さい。 ※抽出後５日～７日で飲みきって下さい。 |
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