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自家焙煎カカオのブランデーケーキ(ホールタイプ)


ブランデーケーキ 新見出し

自家焙煎カカオのブランデーケーキ

自家焙煎カカオのブランデーケーキ

自家焙煎カカオのブランデーケーキ


コーヒー専門店の焙煎技術を活かし、長年の試行錯誤を経てカカオ豆の焙煎からチョコレート作りまで、すべての過程を行っています。
そのフレッシュなカカオの風味が詰まったケーキにはブランデーをたっぷりしみこませたカカオニブを細かく砕き練り込みました。
仕上げにカカオブランデー液を贅沢に染み込ませ、熟成させて完成です。


自家製スイーツ類は賞味期限が45日以上のものをお届けしています。
※この商品はブランデーをたっぷりと使用しておりますので、お子様や食後のお車の運転にはご注意ください。


自家焙煎カカオのブランデーケーキ(ホールタイプ)

価格:

1,026円 (税込)

[ポイント還元 10ポイント~]
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自家焙煎カカオのブランデーケーキ


カカオケーキ 工程

ロワイヤルストーリー見出し


ロワイヤルストーリー 002

金沢は古くから茶の湯の文化が発達し、おもてなしの精神を大切にしています。その金沢で40年近くみなさまの暮らしに寄り添い、美味しいコーヒーとスィーツを作り続けてきました。私たちはその茶の湯文化を現代に取り入れた、コーヒーとそれに合うお菓子との融合を「金澤スタイル」として提唱しています。その思いから「金澤ロワイヤル」が誕生しました。

ロワイヤルストーリー 003

納得のいくものを作り上げる道のりは試行錯誤の連続でした。風味の強いブランデーと調和のとれる生地を焼くため、厳選した蜂蜜を使い、自然な甘みを引き出すことに成功しました。
生地にブランデーを浸透させるだけでは一般のものとは大差がないと考え、コーヒー専門店ならではの手法を使いオリジナルのリキュールをそれぞれ一昼夜かけて抽出しています。丁寧に抽出されたリキュールをたっぷり浸み込ませ、2週間熟成させてようやく完成。私たちのこだわりが詰まったオリジナルブランデーケーキです。

ロワイヤルストーリー 004

素材そのものにもこだわり、世界中から探し求めた高品質のものをたっぷりと使用しています。
選び抜いた良質なコーヒー豆を自家焙煎した珈琲味。日本では珍しく、カカオ豆を仕入れから焙煎、精錬までを行い理想の味を追求したカカオ味。地元石川県加賀で採れる希少価値の高い<加賀の紅茶>をふんだんに使った紅茶味と、素材の個性を最大限に生かしたラインナップです。

ブランデーケーキイメージ

ブランデーケーキのレビュー お客様の声

自家焙煎カカオで作る自家製チョコレート


自家焙煎カカオのブランデーケーキ(ホールタイプ)

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1,026円 (税込)

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ブランデーケーキ製造画像01

ブランデーケーキ製造画像012

ブランデーを贅沢に染み込ませた

ブランデーケーキ製造画像04

自家焙煎カカオのブランデーケーキ

こちらの商品はおひとり様用カットタイプもご用意いたしております。


■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ navico様 2017-03-02
カカオの風味豊かなコクのある美味しさ。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星なし星なし H.K様 2016-12-16
中につぶ状で入っているのはチョコチップでしょうか?
カカオを味わいたい方やカカオ好きにはおすすめの一品。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ うさき様 2016-07-10
コーヒーのケーキは、何度も注文していますが、
これもコクがありいいですね。
次回は、紅茶のケーキにします。

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しっとりとした極上の大人のスイーツはコーヒーのお供にもぴったりです。

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金澤ロワイヤルブランデーケーキ2個入ギフト

2,400円(税込)
コーヒー専門店ならではの手法で丁寧に抽出したリキュールをたっぷり浸み込ませた、私たちのこだわりが詰まったオリジナルブランデーケーキのギフトセットです。
珈琲味、カカオ味、紅茶味と、素材の個性を最大限に生かしたラインナップです。
お好みの組み合わせでご用意し、大切なあの方にお届けいたします。

金澤ロワイヤルブランデーケーキ3個入ギフト

3,550円(税込)
コーヒー専門店ならではの手法で丁寧に抽出したリキュールをたっぷり浸み込ませた、私たちのこだわりが詰まったオリジナルブランデーケーキのギフトセットです。
珈琲味、カカオ味、紅茶味と、素材の個性を最大限に生かしたラインナップです。
風味豊かな3つの味が楽しめる上品なスイーツを、大切なあの方にお届けいたします。

金澤ロワイヤルブランデーケーキ2種&ひゃくまん穀フェナンシェギフト

3,390円(税込)
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かなざわ物語(ビン入り)&金澤ロワイヤルブランデーケーキ(小箱タイプ)ギフト

3,810円(税込)
人気の自家焙煎ブレンドコーヒー豆、かなざわ物語ブレンドと、こだわり製法で作った金澤ロワイヤルシリーズのギフトセットです。
古都金沢の趣きが香るコーヒーで至福のひとときをお楽しみいただきたい、そんな気持ちを込めてご用意いたしました。
香り豊かなこだわりの美味しいコーヒーギフトを大切なあの方に。

金箔入りインスタントコーヒー1缶&金澤ロワイヤルブランデーケーキ2種ギフト

3,600円(税込)
金箔入りインスタントコーヒーとこだわり製法で作った金澤ロワイヤルシリーズのギフトセットです。
コーヒー専門店が作った本格的な味わいが気軽に楽しめるインスタントコーヒーに金沢の伝統工芸、金箔をあしらいました。
そんな金箔コーヒーを金澤ロワイヤルブレンデーケーキで古都金沢の趣きが香るコーヒーで至福のひとときをお楽しみいただきたい、そんな気持ちを込めてご用意いたしました。

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