商品説明

豊かな森林資源と調和し丁寧に栽培されたマイクロロットコーヒー
期間限定販売のコロンビア・ウィラ地区で作られる高品質コーヒー豆。毎年ご好評をいただいているマリア農園のニュークロップが今秋も入荷いたしました。 今だけのフレッシュなニュークロップの味わいをお楽しみください。

テイスト

透明感のあるクリアでスィーツのような甘みを伴う香りとコクが魅力の、バランスの良い味に仕上げました。今だけのニュークロップをお試しください。

ストーリー

スペシャルティコーヒープロジェクトの設立メンバー農園

コロンビアのマリア農園コーヒーは、当社が毎年特別販売し大変ご好評をいただいている豆です。今年も素晴らしいニュークロップを入手することができました。
マリアの農園は、コーヒー生産者の支援に力を注いでいるフェリペ氏が代表を努める「COLORS OF NATURE（カラーズオブネイチャー）」のスペシャルティコーヒープロジェクトの設立当初からのメンバーであり、品質の高いコーヒー栽培にたいへん熱心で意欲的に取り組んでいる農園です。キャラバンサライではこの活動に賛同し、継続して買い付けています。
また当社では農園視察も行なっており親交のある農園の一つです。

【COLORS OF NATUREとは】
コーヒー生産に情熱をかたむける男フェリペ・オスピナ氏率いる「COLORS OF NATURE」は、コロンビア国内のアンデス地方やアマゾン地帯で起こる軍事衝突や違法作物栽培によって被害を受けた農村の人々へ支援するため、2007年から社会貢献プロジェクトとして活動をスタート。スペシャルティコーヒー生産業としてコロンビア国内はもとより海外からも広く認知され、独自の活動を拡げています。

このプロジェクトに参加している農園は収穫したコーヒー豆は伝統的な精製方法を導入し、ウォッシュドプロセスで丁寧に洗浄された最高のグリーンコーヒーを生み出しています。また、その品質を保つために温度管理されたリーファコンテナで日本に輸出しています。

豆の情報